Pórek očistíme, překrojíme podélně napůl a nakrájíme na centimetrové proužky. Vložíme do osolené vody a krátce povaříme (5 minut). Scedíme a necháme okapat. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme nadrobno nakrájenou šunku, orestujeme, přidáme připravený pórek a rozšlehaná osolená vejce. Na mírném ohni za stálého míchání necháme ztuhnout do požadované konzistence. Na talířích sypeme nastrouhaným sýrem a petrželkou.
Máta peprná patří
mezi nejpoužívanější rostliny. Latinsky se označuje jako
Mentha piperita či Mentha × piperita. Běžně se můžete setkat i s mnoha
lidovými názvy, které znějí pepřová máta, balšám, větrová bylina, větrové...
zobrazit článek